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根據各人的情況來(lái)定滿(mǎn)月酒菜單,具體情況請先和酒店談?wù)?讓來(lái)賓吃飽為第一目的!因為許多酒宴非常好看,但面點(diǎn)不足!
記住:一定要有生日面和酒!
因為各地習慣和季節不同,不易用同一的菜單,給出兩份南北滿(mǎn)月酒菜單,讓大家看看
上海 杭州 重慶 滿(mǎn)月酒菜單：
冷菜：
香蜜鵝肝 鹵水拼盤(pán) 特級海蜇 糟鴨舌
苔菜花生 香糟醉毛豆 菠蘿土豆沙拉 鮮菊拌木耳
熱菜：
白灼基圍蝦 鯧魚(yú)廣式蒸 蔥油白蟹 蒜茸粉絲蒸扇貝
醇香牛排 手撕包菜 龍皇太子羹 特色酥蹄 外婆回味鴨
鮑汁香菇排八寶 雪菜炒石望朝 五福臨門(mén) 清涼小炒 上湯西蘭花
人參天麻午雞堡 火腿蘿卜絲餅 綠茶香佛餅 生日面
白酒 紅酒 啤酒
北京滿(mǎn)月酒菜單
冷菜 8道
北京烤鴨 維財豬耳 油炸基圍蝦 香菜拌鵝胗
涼拌海蜇 楊花蘿卜 桂花糯米藕 休閑開(kāi)心果
熱菜 10道
紅燒東坡肉 紅燒獅子頭 雪菜兔肉 酸菜魚(yú)
扁豆芋頭仔 清蒸鱸魚(yú) 雞汁魚(yú)餅 蝦球魚(yú)翅
西芹百合 清炒茼蒿
湯菜 4道
發(fā)財羹 胡蘿卜櫻牛肉羹 烏骨雞湯(餃子) 白果枸杞甲魚(yú)湯
點(diǎn)心 2道
油炸小饅頭 農家樂(lè )(玉米、河藕、馬蹄、紅薯、四角菱)
生日面 白酒 紅酒 啤酒
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不知是不是在酒店包席呢，如果是的話(huà)，不需要準備菜單呀，酒店有備的，只需選擇消費的層次就好了，這種包席菜的份量和質(zhì)量沒(méi)有那么好，但酒水煙可自備的。
還有一種就是自己點(diǎn)菜，至于菜的類(lèi)別最好取決于當地的風(fēng)味和自己定的消費金額而定，可咨詢(xún)當地特色酒店的服務(wù)人員，可多咨詢(xún)兩家進(jìn)行對比，他們會(huì )給對更專(zhuān)業(yè)更全面，會(huì )給你推薦既豐富又實(shí)惠的菜品
很多酒樓都有接待滿(mǎn)月宴的經(jīng)驗。你可以根據自己的情況找一家適合的，然后上幾樣，針對寶寶滿(mǎn)月喜慶的菜。條件允許的話(huà)找慶典公司做一個(gè)慶典。策劃一下。
(標準560元以下，不含酒水)
冰糖蕓豆：毛豆： 牛腸： 小黃瓜：手剝筍：鳳爪：
農家牛雜缽茄煲燒鳳翅 雙色基圍蝦： 紅燒鱸魚(yú)：
煙筍肚絲： 原汁燒甲魚(yú)： 百味一鍋鮮：手撕包菜：
糯香翅： 白灼廣東菜心：千年野云耳鐵板杏鮑菇：
五谷豐登： 北方水餃奶香饅頭：河蚌蘿卜煨排骨：
